Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Курица в масляном маринаде

Курица в масляном маринаде

  • Зелень (укроп и петрушка, маринад) - 0,5 пуч.
  • Чеснок (маринад) - 3 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец чeрный (молотый, по вкусу)
  • Масло сливочное (маринад) - 50 грамм
  • Курица (целая, вес - на Ваше усмотрение) - одна штука
  • Горчица (маринад) - одна столовая ложка


Способ приготовления "Курица в масляном маринаде"

Всё очень просто. Для маринада, соединяем мягкое (но не растопленное) сливочное масло, горчицу (лучше острую), чеснок (выдавить) и зелень (мелко измельчить). Курицу моем, руками отделяем кожу, там, где это возможно. Солим и перчим - по вкусу. Выкладываем между кожей и тушкой маринад, пытаясь распределить его равномерно. Сверху курицу также обмазываем маринадом. Оставляем на час. Выкладываем курицу на противень и запекаем до готовности, в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность определить ножом, проткнув курицу в наиболее толстом месте. Должен выделиться прозрачный сок. Я запекала минут 50 (курица была весом 1300), вместе с картофелем. Приятного аппетита!






Оставить комментарий