Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - «Розочки» с колбасой

Рецепт - «Розочки» с колбасой


Ингридиенты
Для теста
Сливочное масло или маргарин - 200 грамм
Мука - 2 стакана
Вода - 1/2-2/3 стакана,
Сахар - одна чайная ложка
Соль - 1/4 ч. ложки
Для начинки
Колбаса вареная – 400 грамм

Эффектно и вкусно – такой вердикт вынесла редакция, попробовав приготовим эти цветы!
1. На рабочую поверхность просеиваем муку и выкладываем порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло, и рубим муку с маслом ножом.
2. В холодную воду высыпаем сахар, соль и размешиваем до полного растворения.
3. В рубленую муку с маслом вливаем холодную воду и быстро замешиваем тесто.
4. Накрываем тесто влажной салфеткой или полотенцем и выставляем в холодное место на 2-3 часа (можно на ночь).
5. Достаем тесто из холодильника, раскатываем - 2-3 раза, складывая тесто в 3-4 раза.
6. Готовое тесто можно замораживаем, завернув в пищевую пленку или используем сразу для выпечки.
7. Тесто размораживаем, немного раскатываем и нарезаем на полоски шириной 2 см и длинной, около 25-30 см.
8. Колбасу нарезаем тонкими ломтиками и разрезаем пополам. Половинки ломтика колбасы выкладываем на полоску теста по три штуки оставляя свободным один конец полоски. Свертываем полоски с колбасой в рулетики, и тщательно закрепляем конец тестяной полоски, чтобы не разворачивался при выпечке. Нижний край теста немного завертываем под низ розочки, формируя «бутончик».
9. Выкладываем «розочки» на застеленный бумагой противень и отправляем в духовку минут на 20-25 при температуре 180-200 грамм С, чтобы тесто и колбаса были румяными.
10. На стол «розочки» подаем горячими с любимым напитком, чаем, кофе и пр.






Оставить комментарий