Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Картошечка с говядинкой от тeтушки Любы

Картошечка с говядинкой от тeтушки Любы

  • Майoнез - 6 столовых л.
  • Картофель (среднего размера) - шесть штук
  • Говядина (вырезка) - 400 грамм
  • Сыр - 200 грамм
  • Лук репчатый (среднего размера) - две штуки


Берем говядину, вы думаете почему не свинину, потому что убила таки я время на эксперимент с хрюшкой, больше я не переводила продукты! Режем вот такими кусочками вдоль волокон. Затем поперек волокон, в 3-4 мм. толщиной. На дно сковороды наливаем растительное масло и выкладываем мясо, оно должно в нем не плавать, а погружаться до середины. соль, перец повкусу. Лук порезать полукольцами, раскрошить на мясо. Много лука даст лишнюю жидкость, которая не нужна в этом блюде! Картофель очистить, порезать как на супчик (соломкой), покрошить половину порции вот в такой толщины слой! Затем посолить. И верхний слойчик тоже посолить! Затираем сыром. Теперь майонезом (и ни в коем случае не наоборот, т.к. майонез лучше ложится на сыр, чем на картошку!), если его мало, то сыр начнет прилипать к тому, чем мажете, так что не жалейте, добавить если не хватает! После 40 мин и 180 грамм духовки мы достаем вот такую красотень!!! Вообще, готовность проверять по румянцу и картошке, если она не хрустит и с каштановым париком, то все готово! Бон аппети






Оставить комментарий