Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Биточки из говядины с яблочным соусом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Биточки из говядины с яблочным соусом


Ингридиенты
соль - 0,5 ч. ложки
гарам масала порошок - 0,5 ч. ложки
карри порошок или паста - 0,5 ч. ложки
яйцо взбитое - одна штука
мука пшеничная для фарша и соуса - по один стакан
молоко для фарша и соуса - 100 грамм и 25 грамм
маргарин - 1-2 столовых ложки
сок яблочный концентрированный для соуса - две столовых ложки
перец черный
бульонные кубики

1. заправим говяжий фарш солью и другими специями. добавим яйцо, муку и молоко. перемешаем до однородной консистенции. Сформуйте 12 круглых биточков толщиной примерно 2 см.
2. Для соуса взобьем холодное молоко с мукой. добавим яблочный сок. Покрошите бульонный кубик. дольем до кипения, постоянно помешивая, и проварите соус на слабом огне примерно 5 минут. добавим соль и перец по вкусу.
3. растопим маргарин и обжарим биточки на среднем огне около 5 минут, дальше прогрейте в духовке или под крышкой. положим на теплое сервировочное блюдо. подаем с вареным рисом, смешанным с прогретым зеленым горошком. Соус подадим отдельно в соуснике






Оставить комментарий