Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Говядина по-баварски

Говядина по-баварски
Ингредиенты для "Говядина по-баварски"

Мякоть говядины - 600 грамм морковь - одна штука корень петрушки - одна штука фасоль стручковая - 100 грамм хлеб ржаной - 4 литров омтика, пиво темное - 1 стакан, масло сливочное - две столовых ложки горчица готовая - одна столовая ложка семена тмина - одна чайная ложка лавровый лист - две штуки сахар - одна чайная ложка перец черный молотый, соль по вкусу.


Способ приготовления "Говядина по-баварски"

Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбить, посолить и обжарить на масле.

Морковь и петрушку нашинковать соломкой, спассеровать на масле. Фасоль нарежьте кусочками.

В форму, смазанную маслом, уложить слоями говядину, овощи, фасоль и хлеб, смазанный горчицей, залить пивом и тушите 1-1,5 часа. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, тмин, сахар, перец и соль.

При подаче говядину вместе с овощами выложить на блюдо, оформить зеленью. гарнировать картофелем, жаренным во фритюре.






Оставить комментарий