Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Жареная рисовая лапша со свининой

Жареная рисовая лапша со свининой

  • три столовых ложки рыбного соуса
  • 400 грамм свиного филе
  • одна столовая ложка соевого соуса
  • три столовых ложки раст. масла
  • 300 грамм рисовой лапши (2 cм шириной или уже)
  • 2 яйца
  • 500 грамм брокколи
  • три столовых ложки сладкого соевого соуса
  • 1,5 столовых ложки сахара 
  • одна столовая ложка раст. масла


Способ приготовления "Жареная рисовая лапша со свининой"

Свиное филе нарезать полосками и замариновать в растительном масле и соевом соусе.Воду вскипятить в кастрюле и варить в ней лапшу примерно 5 минут. Затем промытьлапшу холодной водой и дать стечь.Брокколи очистить, порезать и бланшировать в подсоленной воде 3 минуты. Слить воду и отставить брокколи в сторону.Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде. Положить туда свинину и обжарить.Отодвинуть мясо к краю сковороды и вбить яйца на свободное пространство, смешать желток и белок и прожаирть. Смешать с мясом и снова отодвинуть все в сторону.Добавить брокколи и обжаритьвать 5 минут.Добавить лапшу, рыбный и соевый соус и сахар и все хорошо перемешать. Совет: В Тайланде блюда из лапши приправляются по вкусу во время еды порошком чили и сахаром.






Оставить комментарий