Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Куриные сердечки в пикантном соусе

Куриные сердечки в пикантном соусе

  • Горчица или кетчуп (на ваш выбор)
  • Лавровый лист - 1-2 штук
  • Сердечки куриные - 250 грамм
  • Лук - одна штука
  • Свинная грудинка - 50 грамм
  • Вода - 250 миллилитров
  • Порошковый соус (я заменила простой мукой) - 1-2 столовых ложки
  • Красное вино - 125 миллилитров
  • Каперсы (маленькие маринованные лукови


рис очень гармонирует к этому рецепту. Сердечки( 250 грамм ) вымыть, очистить от жилок. Посолить и поперчить. Лук(1 ) порезать мелкими кубиками. Свиную( 50 грамм ) грудинку нарезать соломкой и обжарить на быстром огне. Добавить лук и сердечка и тоже обжарить. Потом положить две столовых ложки малюсеньких маринованных луковичек(которых у меня не было), лавровый лист, налить красное вино(1 / 8 литров ) и Тушить всe на слабом огне 40 мин. Порошковый соус развести в 1 / 4 литров воды(я его заменила просто мукой) и соединить с мясом, довести до кипения. Мясо заправить горчицей или кетчупом.






Оставить комментарий