Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - вареники с фасолью,ветчиной и укропом

Рецепт - вареники с фасолью,ветчиной и укропом


Ингридиенты
фасоль красная в своём соку-1б
укроп-1пучок
лук репчатый-1-2 головки
сало- 50 грамм или оливковое масло- три столовых ложки
ветчина не очень жирная- 200 грамм
перец лимонный
соль
для теста:
молоко-0,5л
яйцо- две штуки
соль
мука-на мягкое тесто
для украшения:
укроп
сметана

1 муку просеем
2 добавим яйца в молоко,посолим
3 добавим молоко и вольем в муку,замесим тесто,дадим тесту постоять 30минут
4 для начинки мелко нарежем лук
5 измельчим в фасоль бленедре
6 лук обжарим на сале или на масле
7 соединим лук,фасоль,нарезанный мелко укроп и нарезанную мелкими кубиками ветчину, перемешаем,добавим лимонный перец и соль
8 тесто раскатаем,не очень толсто ,вырежем кружочки и положим начинку,
9 слепим варенники и варим их в подсоленной кипящей воде 7минут
10 готовые варенники выложимь на тарелку,польем сметаной и посыплем укропом






Оставить комментарий