Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Корейка "Праздничная"

Корейка "Праздничная"
Ингредиенты для "Корейка "Праздничная""

  • Сливки - 200 миллилитров
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый - две штуки
  • Сыр (Эдам,Гауда) - 250 грамм
  • Сметана - две столовых ложки
  • Масло сливочное (для жарки)
  • Приправа для свинины (по вкусу)
  • Помидор - 300 грамм
  • Грибы (шампиньоны) - 500 грамм
  • Мясо (свинина, корейка) - 1 килограмм
  • Масло раститель


Способ приготовления "Корейка "Праздничная""

Охлаждeнную корейку порезать на порционные куски около 1 см, отбить, посолить, посыпать приправой для свинины и смазать растительным маслом, уложить в любую посуду друг на друга и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Обжарить грибы на сливочном масле, помидоры и лук порезать кубиками. Мясо достать из холодильника и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Смазать блюдо для запекания растительным маслом, выложить тeплое мясо, смазать сметаной, выложить слой лука, слой помидоров и посыпать тeртым сыром. Залить всe сливками и поставит блюдо в горячую духовку до запекания сырной корочки, примерно на 20 мин.






Оставить комментарий