Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Мясные ватрушки

Мясные ватрушки
Ингредиенты для "Мясные ватрушки"

  • Батон белого хлеба (без корочки) - 0.5 штук
  • Репчат лук - одна штука
  • Перец
  • Фарш (лучше из нескольких видов мяса,у меня была говядина,индейка и курица) - 500 грамм
  • Масла
  • Соли
  • Яиц - две штуки
  • Майонеза - 250 грамм


Способ приготовления "Мясные ватрушки"

Мясо промыть и прокрутить через мясорубку. Хлеб порезать кусочками и залить небольшим количеством тёплой воды,воду отжать,а хлеб добавить к фаршу. Вбить яйца,добавить соль,перец,приправы(у меня были для кавказских блюд,очень ароматные). Всё хорошенько вымешать. Противень смазать растительным маслом. Из фарша сформировать колобки,выложить на расстоянии друг от друга на противне. Посередине мясных колобков сделать углубление. Лук почистить и мелко порезать. Выложить порезанный лук в углубления ватрушек. Чем лука больше,тем вкуснее и сочнее получатся ватрушки. Сверху на лук распределить майонез(я делала это с помощью кондитерского шприца). Сверху посыпать приправой. Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 35 минут,в конце температуру сделать максимальной,чтобы зарумянился майонез.Минут 5-10. Захотелось приготовить из рубленного мяса что-то,кроме котлет. Получилось весьма вкусно и необычно. На мой взгляд,самый вкусный получился лук под майонезом. Желаю и вам попробовать. Приятного аппетита!!!






Оставить комментарий