Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Свинина с розовым перцем

Свинина с розовым перцем
Ингредиенты для "Свинина с розовым перцем"

  • Соус - одна столовая ложка
  • Перец черный (горошком) - одна столовая ложка
  • Лук репчатый - две штуки
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль
  • Грибы (шампиньоны, вешенки, лисички) - 300 грамм
  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Сметана - 100 миллилитров
  • Бульон (мясной) - 400 миллилитров
  • Свинина - 600 грамм


Способ приготовления "Свинина с розовым перцем"

Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Грибы обтереть влажной салфеткой, очистить и, в зависимости от размера, разрезать пополам или на четвертушки. Репчатый лук очистить от шелухи и нашинковать мелкими кубиками. 2. Сильно раскалить в сковороде растительное масло и обжарить в нeм мясо при непрерывном помешивании. Добавить и обжарить грибы и лук. Влить бульон и довести до кипения. Влить сливки и херес, добавить горошины розового перца и загустить. (Если нет загустителя, можно использовать 1 - две столовых ложки муки. )Посолить и поперчить по вкусу. На гарнир приготовить рассыпчатый рис.






Оставить комментарий