Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - спагетти с тефтелями

Рецепт - спагетти с тефтелями


Ингридиенты
8 штук свиные колбаски 1 килограмм говяжий фарш 1 штука лук, мелко нарезанный 1/2 пучка листья петрушки, нарезанные 85 граммов тертый сыр пармезан 100 граммов белые панировочные сухари 2 штуки яйца взбитые 100 Миллилитров оливковое масло (для соуса) 3 столовые ложки оливковое масло (дополнительно) 4 зубчика чеснок, мелко натертый 1,5 килограммов помидоры, нарезанные кубиками 125 Миллилитров красное вино 3 столовые ложки сахарная пудра 1/2 пучка петрушка (дополнительно) 20 листьев свежие листья базилика

Предлагаем приготовим рецепт спагетти с тефтелями.
Снимите с колбасок шкурку и выжмем мясо в кастрюлю. добавим фарш, лук, петрушку, пармезан, панировочные сухари, взбитые яйца и много приправ. Вымешайте фарш руками до однородности (так тефтели будут нежнее).
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Нагрейте духовку до 220C. сформируем из фаршевой смеси небольшие круглые тефтели. Должно получиться 50 штук. польем небольшим количеством растительного масла (примерно 1 чайная ложка на порцию), выпекаем 20-30 минут до золотистого цвета.
Нагрейте масло для соуса в кастрюле. добавим чеснок, обжаривая 1 мин. Прибавьте помидоры, вино, сахарную пудру, петрушку и приправы. варим на медленном огне 15-20 минут, пока смесь слегка загустеет.
Добавьте листья базилика, а дальше - приготовленные тефтели.
Сварите спагетти.
На дно порционной тарелки выкладывайте спагетти, сверху - тефтели в соусе.
Спагетти с тефтелями можно дополнительно посыплем пармезаном и украсим парочкой листьев базилика.






Оставить комментарий