Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Люля-кебаб в овощах

Люля-кебаб в овощах
Ингредиенты для "Люля-кебаб в овощах"

  • Чеснок - 5-6 зуб.
  • Лимон - 0,5 штук
  • Уксус (9%) - две столовых ложки
  • Специи (соль, перец черный, зира)
  • Лук репчатый - две штуки
  • Перец болгарский - 2-3 штук ук
  • Баклажан - 2-3 штук ук
  • Фарш мясной - 0,5 килограмм
  • Кинза (свежая) - 1 пуч.


Способ приготовления "Люля-кебаб в овощах"

В мясной фарш добавить перетертый на мясорубке репчатый лук, чеснок. посолить, поперчить. добавить зиру и мелко рубленную кинзу. Из половины лимона выдавить в фарш сок. И для придания аромата добавить в фарш уксус. оставить промариноваться минимум на 30 мин. Овощи помыть. вырезать середину. Немного посолить внутреннюю часть. Овощи нафаршировать готовым фаршем и отправляйтесь на пикник. Подготовленные овощи нанизать на шампуры, как показано на фото. Они должны быть нанизаны так, чтобы при укладке шампура на мангал из овощей не вывалился фарш. Укладываем шампуры на мангал, на небольшой жар. И печем до готовности фарша. Вот уже готовые люляки!






Оставить комментарий