Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - паштета из печени

Рецепт - паштета из печени


Ингридиенты
450 граммов свинина 450 граммов печень (свиная, говяжья или куриная) 1 столовая ложка коньяк или бренди 1 столовая ложка сухой херес 1 зубчик чеснок по вкусу петрушка 1/2 головки шалот или маленькая белая луковица 1/4 чайные ложки имбирный порошок 1/8 чайных ложек гвоздика 1/8 чайных ложек корица 1/8 чайных ложек мускатный орех 1 чайная ложка соль 1/4 чайные ложки молотый перец по вкусу соус табаско 220 граммов бекон

Как приготовить рецепт паштета из печени?

Приготовление рецепта паштета из печени:
Свинину пропустим через мясорубку несколько раз.
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Коньяк, херес, чеснок, петрушку, лук-шалот, имбирь, гвоздику и бренди смешаем в блендере. Добавит корицу и мускатный орех. После добавим нарезанную кубиками печень и хорошо перемешаем. приправим смесь солью и перцем, добавим Табаско. перемешаем печень со свининой.
На дно посуды положим шпик, зальем смесью из печени и свинины, свержу выложимь бекон. поместим блюдо в форму для выпекания и заполним ее по половины водой. Водяная баня поможет паштету удержать влагу.
Выпекать паштет в духовке при 180 градусах около 1,5 часа.
После приготовления паштет из печени следует остудим, накроем фольгой и поставим в холодильник на несколько часов.
Паштет подадим с хрустящим хлебом и вином, украсив его листьями салата и дольками помидора.






Оставить комментарий