Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Голень в нежном соусе

Голень в нежном соусе
Ингредиенты для "Голень в нежном соусе"

  • Перец черный (по вкусу)
  • Моркoвь (средняя) - две штуки
  • Голень куриная - 1 килограмм
  • Помидор - 1 килограмм
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый - две штуки


Способ приготовления "Голень в нежном соусе"

Натераем голень солью и перцем и пока отставляем в сторону. Помидоры разрезаем пополам и натираем на крупной тёрке. Морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами (либо четвертью). На большой сковороде обжариваем голень почти до готовности. Тем временем готовим соус. На сковороде обжариваем морковь минуты 3. Затем к моркови добавляем лук и обжариваем ещё 3 минуты. Берём пюре из помидор. Вливаем к овощам, солим и даём покипеть минут 7. Заливаем соусом голень, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10 - 15.






Оставить комментарий