Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Свинина Звуки Франции

Свинина Звуки Франции
Способ приготовления "Свинина Звуки Франции"

  • Приготовим соус "Бешамель", для этого:
    в сотейник (или сковородку с толстым дном, чтобы соус не подгорел) кладем масло, муку, щепотку мускатного ореха, ставим на огонь и готовим, постоянно помешивая, до полного растворения масла.

  • Затем постепенно вливаем тонкой струйкой молоко, не забываем помешивать соус и готовим на среднем огне до густоты сметаны.
    Готовый соус по вкусу солим и перчим.

  • В форму для запекания (у меня силиконовая, ее нужно просто слегка сбрызнуть водой, но можно взять стеклянную, керамическую или тефлоновую) выкладываем слой порезанных дольками томатов.

  • Поливаем слегка соусом.

  • Теперь слой порезанных грибочков (тоже смазываем соусом).

  • Слой порезанного тоненькими полукольцами лучка.

  • Слой свининки.

  • Заливаем все оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220С духовку на часик-полтора.

  • Готовое блюдо переворачиваем на большую тарелку (будет много сока, так что надо это делать над раковиной).






Оставить комментарий