Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Тушеные куриные желудочки

Тушеные куриные желудочки
Ингредиенты для "Тушеные куриные желудочки"

  • Мука - одна столовая ложка
  • Желудки куриные (очищенные, порезанные на 4 части) - 1 килограмм
  • Лук репчатый (мелко порезать) - одна штука
  • Перец черный (горошком) - восемь штук
  • Морковь (натереть на крупной терке) - одна штука
  • Перец сладкий (порезать соломкой) - одна штука
  • Лавровый лист - 3 ш


Способ приготовления "Тушеные куриные желудочки"

Желудки залить водой и вымочить 30 минут. Подготовить лук, морковь и перец. Желудки выложить в кастрюлю, залить водой и варить 5 минут после закипания. Далее слить воду. В кастрюлю с желудками добавить 1 стакан воды и довести до кипения. Затем добавить натертую на терке морковь, лавровый лист, перец, соль, мелконарезанный лук. Перемешать. Через 20 минут добавить нарезанный соломкой перец. Все Тушить до готовности, приблизительно 50 минут. Соединить муку с 8 стаканов ложками вина. Перемешать и добавить к желудкам. Довести до кипения. Можно подать с листовым салатом. Приятного аппетита!






Оставить комментарий