Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рулет из тушенной говядины

Рулет из тушенной говядины

Мякоть говядины - 800 грамм сыр плавленый - 100 грамм чеснок - 2-3 зубчика, розмарин сушеный - одна столовая ложка грибы консервированные - 1 банка ( 200 грамм , масло топленое - две столовых ложки морковь - одна штука лук репчатый - 1 головка, бульон - 400 грамм Для соуса:, мука пшеничная - 1 1/2 столовых ложки сливки густые - 150-200 грамм соевый соус.


Способ приготовления "Рулет из тушенной говядины"

1. Мясо надрежьте, распластайте в виде прямоугольника, слегка отбить, посолить, поперчить. Сверху разложить сыр, посыпьте тертым чесноком и розмарином.

2. Грибы отделить от заливки, уложить на сыр.

3. скатать мясо рулетом, перевязать ниткой. обжарить на масле. добавить измельченные морковь и лук, половину бульона и потушите.

4. выложить мясо, влить оставшийся бульон и грибную заливку. довести до кипения, процедить бульон, протирая овощи. добавить подсушенную муку и проварить до загустения. влить сливки и соевый соус.

5. Нарежьте рулет ломтиками. подавать, полив соусом и оформив овощами.






Оставить комментарий