Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Свинина фаршированная

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Свинина фаршированная


Ингридиенты
свинина - 200 грамм мякоти
шампиньоны - 50 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
лук-шалот - 70 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
специи - по вкусу
перец сладкий - одна штука
морковь - одна штука
масло оливковое - одна столовая ложка
оладьи картофельные - две штуки
помидоры черри - одна штука

Мякоть свинины хорошо отобьем, посыплем специями. выложим на мясо мелко нарезанные и обжаренные грибы и лук, свернем рулетом, жарим до готовности.
При подаче рулет разрежем на порционные куски, уложим на блюдо. Гарнируйте овощами, которые нарежем соломкой, обжарим, посыпав специями, и уложим на картофельные оладьи.
Автор рецепта:
Кислякова Людмила, г. Новый Уренгой. Повар V разряда. Место работы: филиал Уренгойгазторг, кафе Звездное, повар






Оставить комментарий