Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Куриные зразы

Куриные зразы
Ингредиенты для "Куриные зразы"

  • Морковь (среднего размера) - 2-3 штук
  • Батон - 150 грамм
  • Хлопья oвсяные (для панировки) - 150 грамм
  • Перец горький (у меня не острый) - одна штука
  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Филе куриное - 1 килограмм
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Соль (по вкусу) - 1 грамм
  • Яйцо (2 - для фарша, 4 - для паниро


Способ приготовления "Куриные зразы"

Начнем с приготовления начинки. Морковь, натертую на терке, измельченный лук, горький перец посолить, поперчить  и поджарить на сковородке до готовности. Сыр натереть на мелкой терке. Когда морковь остынет, смешать ее с сыром. Начинка готова!!! Приступаем к приготовлению фарша. Перемолоть на мясорубке  куриное филе, замоченный в воде батон, лук, чеснок. Сюда же добавляем соль по вкусу, перец, яйца, размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Следующим шагом будет подготовка панировок: - мука - яйцо, взбитое вилкой - овсяные хлопья С помощью кулька формируем зразы. Хорошо обвалять зразы в муке, потом яйце и, наконец, в овсяных хлопьях. Выложить зразы на сковородку и обжарить со всех сторон до готовности. Зразы готовы, приятного аппетита!!!






Оставить комментарий