Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Печеные баклажаны с йогуртом и мясом

Печеные баклажаны с йогуртом и мясом

  • Кедровый орех - 50 грамм
  • Йогурт (10% жирности,или сметана,но густая) - 1 килограмм
  • Фарш (бараний или говяжий) - 800 грамм
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Баклажан (средний) - три штуки
  • Петрушка - 1 пуч.


Испечь баклажаны в духовке на противне или на газовой горелке(так вкуснее и быстрее) до мягкости. Очистить от кожици и мелко порубить ножом. Смешать с йогуртом и давленным чесноком, посолить. Выложить толстым слоем на блюдо. Обжарить до готовности фарш и выложить его на йогурт слоем. Посыпать рубленной петрушкой и обжаренными кедровыми орешками.






Оставить комментарий