Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - Супы разные : Суп с креветочными фрикадельками

Рецепт - Супы разные : Суп с креветочными фрикадельками


Ингридиенты
креветки очищенные - 200 грамм
свинина мякоть с прослойкой жира - 50 грамм
ветчина - 50 грамм
грибы свежие - 30 грамм
черемша нарезанная - 5 грамм
корень имбиря нарезанный - 5 грамм
яичный белок - одна штука
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
крахмал кукурузный - одна чайная ложка
соль - по вкусу
зелень
фасоль стручковая зеленая - 20

Креветок и мясо промоем, обсушим, пропустим через мясорубку, добавим яичный белок, черемшу, имбирь, соль и половину нормы глютамата натрия, хорошо перемешаем. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех.
Довести до кипения 3 стакана воды и сварим фрикадельки, снимем пену. добавим нарезанную соломкой ветчину, ломтики грибов, стручки фасоли и оставшийся глютамат натрия. варим на слабом огне в течение 15 минут.
При подаче посыплем нарезанной зеленью






Оставить комментарий