Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - Запеканки : Запеканка картофельная с фрикадельками

Рецепт - Запеканки : Запеканка картофельная с фрикадельками


Ингридиенты
картофель вареный - 600 грамм
овощи замороженная смесь - 300 грамм
фрикадельки мясные - 300 грамм
лук репчатый - 1 головка
лук-порей - одна штука
чеснок - 1 зубчик
яйца - четыре штуки
молоко - 2 стакана
приправа для картофеля по вкусу
перец черный молотый , соль по вкусу
говядина - 200 грамм
хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик
молоко - два стакана

На противень тонким слоем выложим замороженные овощи, посолим их, поперчим.
Для фрикаделек мясо пропустим через мясорубку вместе с предварительно замоченным в молоке хлебом. Массу взобьем, посолим, поперчим и сформуйте из нее шарики.
Сверху уложим фрикадельки, между ними рубленые репчатый лук, лук-порей и чеснок.
Картофель нарежем ломтиками, уложим в форму поверх фрикаделек, зальем смесью из яиц и молока, посыплем приправой для картофеля.
Запекайте 35 минут при 200 С.
При подаче запеканку нарежем порциями, выложим на блюдо, оформим зеленью






Оставить комментарий