Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Шашлык по-сокольски

Шашлык по-сокольски
Ингредиенты для "Шашлык по-сокольски"

Мякоть говядины (вырезка) - 600 грамм язык говяжий вареный или копченый - одна штука шпик - 100 грамм сухое вино белое - 4 стакана, репчатый лук - две штуки сок 1 литров имона, перец черный молотый , соль.


Способ приготовления "Шашлык по-сокольски"

Для маринада смешать лимонный сок, вино и мелко нарезанный лук.

Говядину разрежьте на порции, тонко отбить, посолить, поперчить, положить в маринад и выдержать 4 часа.

Язык и шпик нарежьте тонкими ломтиками.

На каждый кусок говядины положить по ломтику шпика и языка, плотно скрутите и нанижите на шампуры. жарить на гриле 25-30 минут.

подавать с маринованным луком, лимоном, кинзой или зеленью петрушки.






Оставить комментарий