Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Заправка для супа (1 кг)

Заправка для супа (1 кг)
Ингредиенты для "Заправка для супа (1 кг)"

  • лук репчатый 100 грамм
  • петрушка и сельдерей 150 грамм
  • соль 170 грамм
  • Морковь 600 грамм
  • соль 150 грамм
  • Или: укроп 1 килограмм,


Способ приготовления "Заправка для супа (1 кг)"

Тщательно очищенные, вымытые и обсушенные коренья и листья петрушки (сельдерея, пастернака), лук нарезают, морковь натирают на крупной терке. Нарезанную зелень перемешивают с солью (1 часть соли на 3 части зелени). Готовую заправку укладывают в сухую стеклянную банку, закрывают чистой бумагой, затем консервной крышкой и ставят в прохладное место. Приготовленная таким образом заправка может храниться до следующей осенней заготовки.






Оставить комментарий