Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Самый вкусный суп-пюре с голубым сыром

Самый вкусный суп-пюре с голубым сыром

7-8 стеблей сельдерея 3 картофелины 1 литров уковица 150 грамм сыра дор блю (или другого с голубой плесенью) 200 миллилитров сливок 10%


Готовится очень просто и быстро, при этом тонкий насыщенный вкус удивит самых взыскательных гостей! Украсит обычный день или даже торжество!

Пассеровать картофель (кубиками) с луком на сковороде с маленьким количеством растительного масла. Вскипятить 1,5 литров воды, положить порезаный кубиками сельдерей, после того, как он станет мягче, положить картофель и лук, варить 5 минут, дор блю порубить, добавить в суп, после растворения сыра добавляем сливки, и на вкус приправу типа"12 трав". Немного остудить, растереть в блендере до кремoобразности.

Обжарить с чесночком мини-греночки из бородинского хлеба. Подавать суп горячим, сдобрить гренками. Уверена, что это блюдо войдет в ваше домашнее меню легко и с большим удовольствием! Вместо сельдерия можно использовать броколли.
 





Комментарии (1)

22 декабря 2015 02:01

А еще,чудестно получается ,довавив туда молодой кабачок...)


Оставить комментарий