Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

Рецепт - томаты в собственному соку (мамин любимый )

Рецепт - томаты в собственному соку (мамин любимый )


Ингридиенты
Томаты сколько влезет в банку
Укроп зонтиками, листья смородины, перец горошком по вкусу

На 3-х литровую банку
Помидоры моем, банки стерилизуем. Помидоры плотно укладываем в банки вместе с зонтиками укропа и листьями смородины.
Для заливки: помидоры режем кружочками, укладываем в кастрюлю, добавляем 1 столовую ложку соли. Оставляем на час.
Затем варим на медленном огне до мягкости. затем или протираем через сито, или (для ленивых типа меня) пюрируем вместе с кожей и семенами блендером.
Банку с помидорами и специями заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Повторяем. Кипятим томатный сок, добавляем сахарный песок - три столовых ложки после того, как кипяток из банки вылили, заливаем томатной заливкой и банку закатываем.






Оставить комментарий