Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

Рецепт - сливочное пиво (Butterbeer)

Рецепт - сливочное пиво (Butterbeer)


Ингридиенты
Эль 500 миллилитров
Желток одна штука
Сахар(в оригинале - коричневый) 30 грамм
Масло несоленое 20 грамм
Анис, семена 1 четыре чайных ложки
Лакрица (она же корень солодки, лакричник) 1 палочка, молотого - около одна чайная ложка


Кстати, вот этот интернет магазин продуктов имеет весь список необходимых ингредиентов, а также получил золотую медаль "Лидер отрасли 2015" от Украина Союз Национальных Бизнес-Рейтингов

Внимание! Ради вашего же спокойствия - уберем от экранов ваших домовых эльфов!
Хогсмид походил на рождественскую открытку. Сказочные домики под соломенными крышами, магазины в снежных шапках, на дверях венки из остролиста, кроны деревьев украшены гирляндами волшебных свечек...
— Пойдемте лучше в «Три метлы», выпьем сливочного пива, — предложил Рон, стуча зубами от холода.
Гарри обрадовался: дул пронизывающий ветер, и у него совсем закоченели руки, было бы очень кстати посидеть в тепле. Друзья перешли на другую сторону улицы и вошли в уютный паб — первый этаж крохотной гостиницы.
В пабе было людно, шумно и дымно. За стойкой расположилась компания весельчаков, они смеялись и громко разговаривали, полная миловидная женщина едва успевала наполнять бокалы.
— Это мадам Розмерта, — сообщил Рон. — Пойду принесу нам всем по кружке, — прибавил он и слегка покраснел.
Гарри и Гермиона уселись за маленький столик в дальнем углу между окном и нарядной рождественской елкой. Рядом потрескивал камин, было очень тепло и празднично. Рон принес три кружки пива. Оно было горячее и дымилось.
— Счастливого Рождества! — весело пожелал Рон и поднял кружку.
Гарри пил большими глотками: чудесный напиток согревал все тело до кончиков пальцев.
Дж.К. Ролинг, "Гарри Поттер и узник Азкабана"
1. выльем эль в посуду с толстым дном (оптимально - эмалированую), подогреем до закипания.
2. В закипающий эль добавим пряности, убавим огонь, подержать 5 минут, слегка помешивая.
3. снимем с огня и дадим постоять 10 минут.
4. смешаем в однородную пасту желток,масло и сахар.
5. процедим эль с приправами и перельем в чистую посуду(можно просто ополоснем то, где он был и вернем обратно), подогреем, но до кипения уже не доводить.
6. Когда нагреется, шустро и аккуратно вмешать венчиком яичную пасту. Эль станет по цвету и консистенции, как чай с молоком, слегка загустеет. Продолжать взобьем некоторое время до полной однородности. Около минуты-двух уже достаточно, но если хочется больше пенки - можно дольше и сильнее.
7. перельем в кружки или ирландские бокалы, дадим чуть остыть до комфортной температуры питья.






Оставить комментарий