Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

Рецепт - суп из дыни с сиропом

Рецепт - суп из дыни с сиропом


Ингридиенты
дыня 2 Килограмм
сметаны 1/4 Стакан
меда две столовых ложки
лимонного сока 4 Чайная ложка
соли 1 Щепотка
веточки эстрагона 4 Штук
лимонного сока 1 Чайная ложка
Количество порций: 6

приготовим суп. смешаем дыню, сметану, мед, лимонный сок и соль в блендере до однородного состояния. протрем через мелкое сито в миску. поставим в холодильник на 1 час.
Сделать сироп. доведем сахар и 3/4 стакана воды до кипения в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. варим, пока не уменьшится до 2/3 чашки, около 7 минут. снимем с огня, добавим эстрагон. выльем в миску и поставим в холодильник на 1 час.
Смешать сироп, эстрагон и лимонный сок в блендере до однородного состояния. охладим. перемешаем непосредственно перед подачей на стол.
Разделить суп на порции. польем соусом, украсим веточками эстрагона и подаем с ломтиками дыни.






Оставить комментарий