Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

Рецепт - кофе с летними ягодами

Рецепт - кофе с летними ягодами


Ингридиенты
Кофе натуральный (зависит от размера бокала/чашки/стаканчика, в котором будете подаем) — 150-200 миллилитров
Ягода (у меня замороженная смесь черной, красной смородины и малины, насыпала в мерный стакан до отметки 100 миллилитров
Сливки (у меня 22%) — 50 миллилитров
Сахар (по вкусу)

Рецепт "Кофе с летними ягодами"
Варим натуральный кофе привычным способом, я - в турке.
Ягоды у меня были замороженные, я их вынула заранее, как уже писала, насыпала в мерный стаканчик до отметки 100 миллилитров Ягоды немного согрелись, растаяли и пустили сок. В принципе, так все нам и нужно. Когда кофе сварится, оставим его на минутку, чтобы гуща осела на дно турки, а сами добавим к ягодам сливки и взобьем их в блендере. Я воспользовалась измельчимлем, он у меня старенький, но очень хороший, заменяет и блендер, когда нужно взобьем небольшое кол-во продуктов. Если ягоды кислые, можете добавим сахар (или сахарную пудру) по вкусу.
Я использовала сливки 22%, в рецепте-исходнике были сливки 10%. Но у нас 10% продается просто "вода", поэтому я их не взбиваю. Насчет ягод. В исходнике была черная смородина. Я, как правило, не люблю черную смородину в сочетании с молочными продуктами, поэтому я взяла ягодное ассорти. Вы можете подобрать ягоды на свой вкус.
Наливаем кофе в бокал, по вкусу можно добавим сахар. Я не добавляя. Сверху выкладываем взбитые с ягодами сливки.
Приятного вам завтрака и хорошего настроения на целый день!
Рецепт по мотивам "Кофе с черной смородиной" от Анны Винярской (ЖЖ).
P.S. Напиток можно подаем и в горячем, и в холодном виде. Однозначно, мне понравился горячий вариант.
И небольшое отступление. Я никогда не выкидываю кофейную гущу, а использую ее как основу для шикарного натурального скраба для тела. Просто добавим, например, к этой гуще немного сливок - скраб готов. Поверьте, ваша кожа будет такой шелковой! Никакой покупной скраб не сравнится с кофейно-сливочным домашним, проверено годами!
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Кофе
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Кофе






Оставить комментарий