Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Салат из красной капусты с черносливом

Салат из красной капусты с черносливом

  • Изюм - одна столовая ложка
  • Груша - одна штука
  • Соль (на вкус, может меньше) - 1 / четыре чайных ложки
  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Чернослив - 50-70 грамм
  • Сок лимонный - две столовых ложки
  • Мандарин - одна штука
  • Киви - 2-3 штук
  • Капуста краснокочанная - 1 / две штуки


Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить, помять руками, сложить в кастрюлю и дать постоять пока готовим все остальное. Чернослив и изюм залить горячей водой на 3-5 минут. Воду слить, сухофрукты обсушить Грушу очистить и порезать тонкой соломкой. Мандарин очистить, разобрать на дольки, каждую дольку разрезать. Киви также очистить, порезать. Сок лимона смешать с оливковым маслом. Капусту отжать от выделившегося сока и смешать со всеми ингредиентами, кроме изюма, заправить маслом с лимонным соком. Сверху посыпать изюмом и украсить. Очень удачный салатик для девичьих посиделок, нам очень всем понравился. На всякий случай привожу оригинал рецепта: 1 кочан капусты 2 апельсина 2 груши 4 мандарина 100 грамм чернослива 75 миллилитров сока лимона 50 миллилитров оливкового масла Соль






Оставить комментарий