Каши и крупы. Как готовить каши и крупы. Рецепты каш и круп

Рецепт - пикантная свинина в гранатовом соке с волшебным рисом

Рецепт - пикантная свинина в гранатовом соке с волшебным рисом


Ингридиенты
Свинина — 700 грамм
Рис (круглый) — 1 стак.
Фасоль (стручковая, зеленая) — 200 грамм
Сок гранатовый — 1 стак.
Мандарин — одна штука
Банан — одна штука
Яйцо — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Перец чили (или кайенский молотый; по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Пикантная свинина в гранатовом соке с волшебным рисом"
Для создания нашего волшебного блюда нам понадобится кусок нежирной свининки. Нарезаем свининку мелкими кусочками.
Остальные продукты очень простые: тарелка зеленой стручковой фасоли, стакан риса, полстакана гранатового сока, 2 яйца, лук, острый перец чили, мандарин и банан.
Варим рис. Стакан риса хорошо промываем, заливаем стаканом холодной воды, солим, и доводим до кипения. Убираем огонь на самый минимум, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Пока варится рис, мы шинкуем крупно лук.
Наливаем в сковороду немного растительного масла, нагреваем и бросаем туда жаримся нашу свинину.
Немного обжариваем и добавляем лук.
Обжариваем свинину с луком минут 5. Добавляем зеленую стручковую фасоль.
Перемешиваем и жарим еще минут 8. Солим, перчим. Для этого блюда лучше брать красный острый (стручковый или молотый) перец чили.
Перемешиваем, продолжаем жарим, но уже на более медленном огне. Режем кружочками банан и добавляем в наше мясо.
Не забываем помешивать мясо. Как только банан начнет "подтаивать", добавляем в сковороду полстакана гранатового сока. Перемешиваем и тушим мясо на среднем огне. Банан даст нам нужную, не приторную сладость, а гранатовый сок - терпкость и мягкую кислинку.
Тем временем, должен уже сваримся наш рис. Мандарин режем на кусочки и давим, чтобы вышел весь сок.
Добавляем мандарин с соком в рис, перемешиваем.
А теперь вбиваем в рис 2 яйца и хорошенько размешиваем на медленном огне, минуты 2-3, чтобы белок сварился.
В тарелку накладываем сначала рис, а сверху - нашу мягкую, ароматную свинину, которая просто тает во рту...
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины






Оставить комментарий