Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Терпуг в имбирной корочке

Терпуг в имбирной корочке
Ингредиенты для "Терпуг в имбирной корочке"

Филе терпуга (трески или судака) - 800 грамм сок лимонный - две столовых ложки соевый соус - одна столовая ложка растительное масло - четыре столовых ложки мука пшеничная - две столовых ложки крахмал картофельный - одна столовая ложка имбирь молотый - 1/2 ч. ложки, соль.


Способ приготовления "Терпуг в имбирной корочке"

1. Для маринада лимонный сок смешать с соевым соусом и 1 столовой ложкой масла.

2. Филе рыбы полить приготовленным маринадом, поставить в холодильник на 1 час.

3. Муку соединить с крахмалом и имбирем.

4. Куски рыбы запанировать в мучной смеси, обжарить на оставшемся масле.

5. При подаче выложить рыбу на блюдо, оформить маринованным корнем имбиря и зеленью. По желанию подавать со сложным гарниром и соевым соусом.






Оставить комментарий