Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт - рисовая запеканка с рыбой

Рецепт - рисовая запеканка с рыбой


Ингридиенты
Рыба (горбуша, кета, семга) — две штуки
Рис (отварной) — 400 грамм
Лук репчатый — две штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Майонез
Соль
Перец черный (молотый)
Масло оливковое (для смазывания формы)

Рецепт "Рисовая запеканка с рыбой"
Для начала разделываем рыбу. Делим тушку на две половики, убираем все плавники, голову, хребет, по возможности, и косточки. дальше срезаем филе со шкурки небольшими кусочками. Режем репчатый лук полукольцами и добавляем к рыбе. Солим, перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы все пропиталось.
В это время, пока рыба маринуется, мы отвариваем рис. Я беру для этого блюда "Золотистый рис" - он не разваривается и получается рассыпчатым (но это на любителя). Рис не нужно отваривать до полной готовности. Пусть он немного "хрустит" на зубах, т.к. ему еще предстоит готовимся в духовке. Рис хорошенько промоем.
Берем форму, смазываем ее оливковым маслом и выкладываем наш уже готовый рис. Сверху сделаем не густую сеточку из майонеза.
затем на рис с майонезом выкладываем рыбу. Ее, рыбу, мы тоже покроем майонезом и посыпаем тертым сыром. дальше отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минуток на 15-20, этого достаточно, чтобы рыбка прожарилась и наш рис был полностью готов.
Вот такое блюдо получается.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы






Оставить комментарий