ингредиенты: 500 грамм филе трески, 50-60 миллилитров ( 3-4 столовых ложки подсолнечного масла, 50- 70 грамм (2-З ст. л.) пшеничной муки, соль, черный молотый перец по вкусу.

приготовление: готовое филе порезать кусочками, посолить и оставить на 40 мин., прикрыв миску с рыбой полотенцем. Хорошо встряхнуть ее несколько раз, чтобы вся рыба просолилась. Затем обвалять кусочки в муке и выложить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить с обеих сторон на умеренном огне до образования румяной корочки. Отдельно поджарить картофель.Подавать треску к столу, украсив блюдо маринованными овощами или оливками.