Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт - оладьи рыбные из трески

Рецепт - оладьи рыбные из трески


Ингридиенты
Треска варёная 300 грамм
мука 200 грамм
Пиво светлое 150 миллилитров
вода 50 миллилитров
Оливковое (растительное) масло одна столовая ложка + д/жарки
Лук (порезанный очень мелко) одна столовая ложка
Петрушка (кинза) одна столовая ложка
Яйцо одна штука
Соль, перец, мускатный орех

Вкуснейшие истинно португальские оладьи. Здесь в Португалии треска считается самой вкусной рыбой. И на столе каждого португальца занимает почётное первое место! У них есть тысячи блюд из этой рыбы.
В посуде миксером взобьем яйцо, воду и масло. добавим муку, пиво и хорошо перемешаем, чтобы не было комков, но уже вручную. всыплем лук, петрушку, посолим, поперчим и приправим мускатным орехом. Заранее отваренную треску освободим от костей и порвем на мелкие кусочки.
Добавить рыбу в тесто, хорошо перемешаем и дадим тесту постоять 10-15 мин.
Вот такое у меня получилось тесто:
Оладьи рыбные из трески
Жарить в большом количестве растительного масла на среднем огне. Я жарила с одной стороны 1-2 мин., дальше переворачивала.
Оладьи рыбные из трески
Ложить на салфетку, чтобы впитался жир.
Оладьи рыбные из трески
Мои комментарии:
Скажу только одно: с треской все блюда обалденно вкусные!
Приятного аппетита!






Оставить комментарий