Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Салат Рыбный с икоркой

Салат Рыбный с икоркой
Ингредиенты для "Салат Рыбный с икоркой"

Горбуша (холодного копчения, небольшая) — одна штука
Рис (отварной, рассыпчатый, длиннозёрный) — 1 стак.
Салат (листовой или капуста пекинская; у меня и то, и другое)
Лук репчатый (большой) — одна штука
Икра красная — 1 бан.
Майонез (можно постный, по вкусу)


Способ приготовления "Салат Рыбный с икоркой"

  • Тушку копчёной горбуши разбираем на филе. (Позвоночник, кожу, плавники я кладу в пакетик и отправляю в морозилку. Всё это мне пригодится при варке рыбного супа, для бульона). Полученное филе редем кубиками. И складываем в салатник.

    ВНИМАНИЕ. Если рыба очень солёная, то её нужно вымочить в воде или молоке.

  • В салатник к рыбе добавляем отварной рис (рис я варю без соли).

  • Листья салата (капусты пекинской) режем и добавляем в салатник.

  • Лук репчатый мелко режем и заливаем кипятком (если горчит). Даём остыть, откидываем на дуршлаг и обсушиваем, затем добавляем в салат.

  • Добавляем в салатник красную икру и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Вот так!






Оставить комментарий