Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктами
Ингредиенты для "Пицца с морепродуктами"

Для теста:
мука пшеничная - 175 грамм
дрожжи - одна чайная ложка
вода - 150 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
соль - 1/4 столовых ложки
Для начинки:
тунец консервированный в масле - 200 грамм
смесь консервированных морепродуктов (кальмары, креветки, мидии, осьминоги) - 150 грамм
брокколи - 200 грамм
помидоры - две штуки
маслины без косточек - 60 грамм
растительное масло - две столовых ложки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
базилик рубленый - 1/2 ч. ложки
орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль


Способ приготовления "Пицца с морепродуктами"

1. Муку смешать с дрожжами и солью.
2. В мучную смесь влить теплую воду, масло, замесить тесто и поставить его для брожения на 45 минут в теплое место.
3. Тесто раскатать в пласт, выложить его в форму, смазанную маслом, сделать бортики.
4. Рыбу разделить на кусочки. Морепродукты нарежьте.
5. Помидоры ошпарить и, очистив от кожицы, измельчить. Маслины нарежьте колечками. Брокколи разбирать на соцветия.
6. Брокколи отварить, откинуть на дуршлаг.
7. Измельченные помидоры спассеровать на масле, добавив базилик. Приготовленную томатную массу охладить.
8. На тесто выложить томатную массу, затем рыбу, морепродукты и брокколи, посыпьте орегано, посолить и поперчить.
9. Сверху уложить маслины, посыпьте тертым сыром, сбрызнуть маслом и выпекать 30 минут при 220 °С.
10. При подаче разрежьте пиццу на порции.






Оставить комментарий