Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - котлеты из лосося и брокколи -

Рецепт - котлеты из лосося и брокколи -


Ингридиенты
Ингредиенты для котлет из лосося и брокколи
400 - 500 грамм лосося или любой другой красной рыбы
1 средняя головка брокколи
1 яйцо
соль
перец
мука
растительное масло

Приготовление котлет из лосося и брокколи
Брокколи разобрать на соцветия, опустим в кипящую посоленную воду и варим 3 минуты. откинем на дуршлаг и под холодную воду, чтобы остудим и сохранить красивый цвет.
Рыбу пропустим через мясорубку (крупные отверстия решетки).
Капусту измельчим ножом (не слишком мелко).
Рыбу смешаем с капустой, добавим яйцо, посолим и поперчим, хорошо перемешаем.
Ложкой набирать массу, обваляем в муке, сформируем котлеты и жарим на растительном масле с двух сторон до красивой корочки.
Приятного аппетита!






Оставить комментарий