Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Тортилья Черепаха Тортила иЗолотой ключик

Тортилья Черепаха Тортила иЗолотой ключик

Филе мясное — 150 грамм
Яйцо куриное сырое (в омлет- три штуки для маринада- одна штука — четыре штуки
Горчица (для маринада) — одна столовая ложка
Крахмал (Для маринада) — одна столовая ложка
Специи (Для маринада) — одна чайная ложка
Лук репчатый крупный — одна штука
Картофель (Средних размеров) — четыре штуки
Масло растительное (Для жарки) — 30 миллилитров
Майоран сухой — одна чайная ложка
Сливочное масло — 30 грамм
Мука пшеничная — одна столовая ложка
Моколо — две столовых ложки


  • В антипригарной сковороде iCook обжарить лук полукольцами.

  •   Картофель порезать также как и лук потоньше и добавить к луку.  Посыпать майораном.

  • Картофель жарить до готовности. Соединить яйца, соль, молоко, муку и залить этой смесью картофель. Когда масса немного схватится, сформировать лопаткой черепаху. Продолжать жарить под крышкой до полного загустения яйца. Накрыть сковороду подходящим по диаметру блюдом и перевернуть так, чтобы черепаха осталась на блюде.
      Из небольших кусочков мясного филе вырезать ножницами ключики  и замариновать их в смеси: яйца, горчицы, крахмала, соли, перца молотого, куркумы, имбиря (для свинины - корицы). Через 2-3 часа обжарить в прогретом сотейнике с двух сторон.
      На готовую черепаху положить кусочки сливочного масла и золотые ключики.

  • Готовое блюдо украсить укропом.






Оставить комментарий