Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Королевский десерт

Королевский десерт
Ингредиенты для "Королевский десерт"


На 6 порций: 25 грамм сливочного масла 300 миллилитров молока 300 миллилитров двойных сливок 150 грамм бисквита, раздробленного на крошки в комбайне 100 грамм сахара 1 литров имон, только цедра 2 яйца, разделить 5 ст л клубничного или малинового варенья


Способ приготовления "Королевский десерт"

1. Смазать маслом керамическую форму вместимостью 1.2 литров итра и отставить.
2. Разогреть молоко и сливки, постепенно довести до кипения. Снять с огня и добавить масло, бисквитные крошки, 25 грамм сахара и лимонную цедру. Дать постоять 10 мин.
3. Разогреть духовку до 180 грамм С/350F/Gas 4. Взбивая, добавить в смесь яичные желтки, перелить в форму и запекать 25-30 мин, чтобы только схватилось – тесто должно быть нежным в центре. Это будет основой десерта.
4. Намазать основу вареньем.
5. Взбить яичные белки и постепенно всыпать оставшийся сахар, взбить в крепкую пену. Металлической ложкой выложить безе сверху варенья.
6. Вернуть в духовку и запекать еще 15 мин, пока меренга не станет золотистого цвета с корочкой.

 






Оставить комментарий