Рецепты макаронных изделий

Рецепт - спагетти с ветчиной, моцареллой под соусом песто

Рецепт - спагетти с ветчиной, моцареллой под соусом песто


Ингридиенты
170 грамм спагетти
70 грамм моцареллы
75 грамм ветчины
150 грамм помидоров черри
70 грамм листьев свежего базилика
3 ст л оливкового масла
50 грамм пармезана
1 ст л рубленых грецких орехов
сушеный базилик
соль

1 1) Помидоры разрежем пополам, уложим в форму срезом вверх, посыплем сушеным базиликом,сбрызнем оливковым маслом и поставим в духовку на 30 мин при 180градусах
2 Готовим соус песто. Свежий базилик вымыть,обсушим и крупно нарежем. Пармезан натрем на мелкой терке.
Измельчить в блендере базилик, пармезан,орехи,немного соли до получения однородной массы. Продолжая взобьем,вольем 2 ст л оливкового масла. Если консистенция слишком густая,можно добавим немного воды.
3 отварим макароны по инструкции на упаковке. сольем воду,добавим оставшееся оливковое масло,перемешаем.
4 4) Ветчину нарежем тонкими ломтиками и слегка обжарим на оливковом масле.
5 5) Шарики моцареллы разрежем пополам. У меня был большой кусочек, я разрезала его на такие ломтики.
6 В большой миске аккуратно смешаем макароны,ветчину и моцареллу. Немного посолим и посыплем перцем.добавим помидоры, зальем соусом песто и подаем.






Оставить комментарий