Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт Карамельное наслаждение

Торт Карамельное наслаждение
Способ приготовления "Торт Карамельное наслаждение"

  • Развести в теплом молоке дрожжи.

  • В муку добавить сахарную пудру, масло, разрыхлитель, яйцо.
    Хорошо перемешать.

  • Добавить молоко с дрожжами.
    Замесить тесто. Дать постоять 15 мин.

  • Разделить тесто на 5 частей.
    Раскатать каждую часть и перенести с помощью скалки на форму.
    Форму застелить пекарской бумагой и смазать маслом.

  • Выпекаем при 170 грамм до золотистого цвета.

  • Готовим крем: в 500 миллилитров молока размешать муку, пока отставим в сторону.

  • Карамелизуем сахар на медленном огне, постоянно помешивая, следим, чтобы не подгорел!

  • Как только сахар приобретет золотистый цвет, ввести оставшееся молоко.

  • Помешиваем до полного растворения карамели.
    Вводим молоко с мукой.
    Варим на медленном огне постоянно помешивая, до загустения.

  • Взбить масло с сахарной пудрой.
    Ввести в остывший крем.
    Промазать коржи, оставляя последний как есть.

  • Готовим глазурь: смешать сметану, ложку сахара и белый шоколад.
    Помешивая довести до кипения.
    Убавить огонь и проварить постоянно помешивая до загустения карамели.

  • Добавить масло и опять проварить до загустения.

  • Полученную массу разделить на 2 части.
    В одну ввести темный шоколад и проварить до полного его растворения.

  • Сразу вылить на торт,чередуя белую и темную карамель.
    Разравнять ложкой по кругу.






Оставить комментарий