Грибы. Как приготовить грибы. Рецепты грибов

Бифштекс из лесных грибов

Бифштекс из лесных грибов
Ингредиенты для "Бифштекс из лесных грибов"

Говядина - 600 грамм мякоти, лисички - 100 грамм картофель вареный - четыре штуки лук репчатый - 2 головки, хлеб (крутоны) - четыре штуки огурцы маринованные - 150 грамм горчица - одна столовая ложка масло растительное - две столовых ложки сметана - 1/2 стакана, соль и черный перец по вкусу.


Способ приготовления "Бифштекс из лесных грибов"

Мясо нарежьте поперек волокон, отбить, придайте форму овала, приправить солью, перцем, смазать горчицей, обжарить на масле.

Картофель нарежьте кружочками и обжарить с луковицей, нарезанной полукольцами, приправить солью, перцем.

Для соуса лисички отварить, крупно нарежьте, обжарить на масле с мелко рубленным оставшимся луком, добавить соль, перец, сметану и тушите 2-3 минуты.

На середину тарелки выложить картофель, крутон, на крутон положить бифштекс. оформить маринованными огурцами. Соус подать отдельно.






Оставить комментарий