Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Крем из кукурузной муки

Крем из кукурузной муки
Способ приготовления "Крем из кукурузной муки"

Ингредиенты: 500 грамм молока, три столовых ложки сахара, 1 пакетик ванилина, 4 кофейных чашки кукурузной муки, 2 яйца, 1 стакан сметаны, вода. Способ приготовления: Вскипятить молоко с сахаром и ванилином, добавить просеянную кукурузную муку, разведенную в небольшом количестве воды, и непрерывно мешать смесь до загустения. Снять с огня и, продолжая размешивать, добавить взбитые желтки, а затем постепенно ввести белки, взбитые в крепкую пену. Снова поставить на огонь и довести до кипения, не прекращая размешивать. Прежде чем снять крем с огня, добавить 1 стакан подслащенной сметаны. Горячий крем разлить в креманки и охладить.






Оставить комментарий