Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - кабачки с чесночным соусом в пармезане

Рецепт - кабачки с чесночным соусом в пармезане


Ингридиенты
Кабачки 200 грамм Мука пшеничная 100 грамм
Соль 10 грамм Оливковое масло 50 миллилитров
Пармезан 50 грамм

Кабачки с чесночным соусом в пармезане:
Раньше кабачки мне казались безвкусным продуктом. Однако вкус кабачков нужно уметь раскрывать и грамотно дополнять. Мой, не побоюсь этого слова, авторский рецепт очень вкусненьких жареных кабачков!!!
Шаг 1:
Кабачки 200 грамм
Молодой кабачок почистим (можно и не чистить, кому как нравится). порежем на ломтики, толщиной 3-5 мм.
Шаг 2:
Мука пшеничная 100 грамм
Соль 10 грамм
Каждый ломтик обваляем в смеси муки и соли.
Шаг 3:
Оливковое масло 50 миллилитров
Обжарить кабачки на оливковом масле, с каждой стороны по 1-2 мин.,до румяного цвета. После обжарки кружочки кабачка сразу нужно выложим на сервировочную тарелку, кругом.
Шаг 4:
Пармезан 50 грамм
Зелень мелко нашинкуем, смешаем со сметаной и давленным чесноком. Все хорошо перемешаем. выложимь соус в центр к кабачкам. Все щедро присыпать крошкой пармезана.
Это стоит попробовать






Оставить комментарий