Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Тортик Негр в пене

Тортик Негр в пене
Ингредиенты для "Тортик Негр в пене"

Сахар (1 стак. - тесто, 1,5 стак. - крем) — 2,5 стак.
Яйцо — две штуки
Варенье — 1 стак.
Сметана (1 стак. - тесто, 1,5 стак. - крем) — 2,5 стак.
Мука — 2 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Уксус


Способ приготовления "Тортик Негр в пене"

  • Варенье взбить в миксере с сахаром (я брала сахара меньше 1/4 стакана, так как варенье было очень сладкое) и яйцами.

  • Добавить все остальные продукты и взбить в однородную массу. Тесто получается кремового цвета. Можно добавить ванилин. Я добавляла рюмочку коньяка.

  • Форму для выпечки выстелить бумагой и вылить все тесто сразу или выпечь отдельно 2 или 3 коржа.

  • Духовку разогреть до 200 градусов, поставить форму, а температуру убавить до 180. Печь примерно 25-30 минут.

  • Готовый пирог вынуть из формы и остудить.

  • Остывший корж разрезать на 2-3 пласта и прослоить кремом. Я для крема брала 10 столовых ложек сметаны и 4-5 столовых ложек сахара. Верх торта обмазать кремом и посыпать крошкой или украсить как угодно.

  • Торт должен постоять пропитаться несколько часов, он становится очень нежным. Каждый корж по желанию можно пропитать сиропом с коньяком. Я этого не делала - сметанный крем итак хорошо пропитал коржи.
    Приятного чаепития!






Оставить комментарий