Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - салат из баклажанов и перца

Рецепт - салат из баклажанов и перца


Ингридиенты
1. Соль поваренная
5 грамм
2. Перец
3 штуки
3. Уксус бальзамический
100 грамм
4. Баклажан
2 штуки
5. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
100 грамм
6. Кунжут
50 грамм
7. Сыр твердых сортов
150 грамм
8. Перец черный
2 грамма

1. нарежем баклажаны на крупные ломтики и замочим в соленной воде на 10 минут, чтобы ушла горечь.
2. обжарим баклажаны на растительном масле, при этом важно, чтобы огонь был небольшим. Баклажаны не должны терять упругость.
3. Ломтиками, соответствующими размеру баклажанов, нарежем перец.
4. Кунжут обжариваем на сковородке до золотистого цвета.
5. натрем сыр.
6. смешаем баклажаны с перцем, заправим смесью уксуса и растительного масла. оставим маринуемся на 30 минут, иногда помешивая.
7. Спустя время добавим сыр и кунжут. Тщательно перемешаем.
Приятного аппетита!






Оставить комментарий