Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Халва фисташковая

Халва фисташковая
Ингредиенты для "Халва фисташковая"

- фисташковые орехи (очищенные) - 1.5 стакана
- вода - 1 стакан
- молоко - две столовых ложки
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное или топленое масло- пять чайных ложек
- ванильная эссенция - несколько капель.


Способ приготовления "Халва фисташковая"

положить фисташки в широкую посуду, залить кипятком и оставить размачиваться на 30 минут. Промажьте маслом квадратную форму 18х18.

Тщательно слить воду с фисташек и поместить в миксер или кухонный комбайн с металлическими насадками. добавить молока и размелите до мелкозернистого крошева. положить сахар и размешать. разогреть глубокую сковороду с антипригарным покрытием, положить масло и растопить на медленном огне. добавить ореховую пасту и жарить около 15 минут, постоянно помешивая, до загустения.

Капнете ванильной эссенции и размешать, затем выложить в подготовленный противень и разровнять. оставить до полного охлаждения, затем разрежьте на 20 квадратиков ножом-пилой.

Эта халва может храниться в холодильнике 2-3 недели.






Оставить комментарий