Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Яблочный штрудель (II)

Яблочный штрудель (II)
Ингредиенты для "Яблочный штрудель (II)"

- мука - 450 грамм
- вода - 230 миллилитров
- растительное масло - 50 грамм
- соль - немного


Способ приготовления "Яблочный штрудель (II)"

Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом, накрыть сверху полотенцем или пленкой, оставить на 1 час в теплом месте. Яблоки почистить, вынуть семечки и порезать на небольшие кубики, добавить сок лимона, ром, сахар, кальвадос, панировочные сухари, оставить мариноваться. Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник, почти как

папиросная бумага. Раскатывать сначала на столе, а потом на полотенце, смазать растопленным сл. маслом. Посыпать немного сахаром и панировочными сухарями. По длинной стороне выложить яблоки, оставив по краям где-то по 5 см. С помощью полотенца свернуть "колбаской", края подвернуть, выложить на смазанный лист, сверху смазать растопленным сл. маслом. При 200С печь около 20 мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.






Оставить комментарий